Ingredienti:
400g di petto di pollo sfilettato olio per la padella un po' di farina 3dl di latte 2 bustine di zafferano
Preparazione:
Salate e infarinate il pollo.
Mettete il pollo nella padella con poco olio e lasciate che prenda la doratura, aggiungete il latte e lo zafferano.
Fate rapprendere leggermente il latte.
Il piatto è pronto.
Tempo di Cottura: 15'
Pollo al Curry
RispondiElimina400 gr di petto di pollo
2 peperoni
1 porro
curry
sale pepe olio
aglio
Tagliate a bocconcini il pollo e i peperoni, affettate il porro.
Riscaldate l'olio in una padella abbastanza capiente, quando è bello caldo buttate il curry dentro (in quantità proporzionate al vostro gusto :)), questo è il trucco per far si che il pollo e gli altri ingredienti prendano il colore giusto. Poi buttate l'aglio a rosolare. Successivamente buttate dentro i peperoni e fateli cuocere una decina di minuti. Poi il pollo, da mischiare bene per far prendere colore, e verso fine cottura il porro.
Tempo di cottura 20" c.a.
TIPS: se passate al microonde (450W per 2/3 minuti) i peperoni risulteranno più morbidi in cottura.
La mia proposta alternativa ipercalorica ai petti è con panna e senape. Slurp....
RispondiEliminaquoto quello con panna e senape provato è invincibile.
RispondiEliminapero se c'ho lo zafferano lo provo stasera.
Come son venuti?
RispondiEliminaboni
RispondiEliminaforse c'ho messo un po' troppo latte
però bbboni :)
Per rendere la ricetta veramente irresistibile, io ci aggiungerei una tartare di tonno giallo del Volga, impreziosita da semi di finocchio selvatico tostati.
RispondiEliminaCon lo zafferano, è la morte sua.